A calda para bolo é uma mistura líquida que é adicionada ao bolo após ele ter sido assado e resfriado. A calda é usada para umedecer o bolo, adicionando sabor e textura. Existem muitas receitas diferentes de calda para bolo, incluindo caldas de frutas, caldas de licores, caldas de açúcar e caldas de chocolate. Algumas caldas também podem ser usadas para decorar o bolo, adicionando cor e brilho à sobremesa. Em geral, a calda para bolo serve para deixar o bolo mais saboroso e úmido, tornando-o mais agradável ao paladar.